古人有云「一日不食肉，面目可憎也」(老子瞎掰的)
有許多人用餐時一聽到"素食"兩次就敬而遠之
但這次小編要跟各位介紹的是不一樣的"素食餐"
以創意料理聞名的王品集團在去年開了一家以"蔬食"為主題的餐聽「舒果」
所謂的"蔬食"，顧名思義就是以蔬菜水果為主的素食
但誠如小編開頭所提到的，有些人就是無法接受沒有肉的餐點
坊間一般的素食餐廳通常會用"素牛排"、"素魚排"等以假亂真，讓客人不覺得在吃素食
而「舒果」卻是像把小朋友不喜歡吃卻又相當有營養價值的青椒、紅蘿蔔等切碎藏於料理內那樣
真真正正把蔬菜水果做成一道道你完全無法想像它是"素食"的精緻料理
不但美味又完整保留了"素食"(蔬菜&水果)的營養價值！
是間絕對會讓你驚艷的蔬食(素食)餐廳！
廢話不多說~趕快來"上菜"吧！
前菜 - 藍莓山藥、彩椒水蓮、蒟蒻蕃茄(由右至左排列)
和"夏慕尼"類似的前菜擺盤~侍者建議由右至左照順序品嘗(應該是依味覺濃淡的關係)
山藥佐藍莓醬 - 將原本沒什麼味道的山藥變成酸甜好滋味，打開了塵封已久的味蕾
彩椒水蓮 - 清脆爽口的口感配上少量的醬汁，讓人想不到，原來綠色蔬菜也可以這麼好吃
蒟蒻蕃茄 - 梅子口味的蒟蒻包覆住醃漬過的聖女蕃茄，那有別於藍莓醬的酸中帶甜，甚是開味
令人不禁想起之前曾在網路上紅過一小段時間的"紅酒蕃茄"。這是小編最推的一道前菜
第二道 - 迭香火柴麵包(一份兩根)
和一般西餐的大蒜麵包或抹醬麵包不太一樣，「舒果」的麵包是做成"棍狀"的火柴麵包
口感扎實，再配上旁邊那一小杯醬汁(不知是什麼醬汁，有種起士的濃郁口感)
令人忍不住一口接著一口，差一點就吃不下後麵的主餐了！
就是這樣沾醬吃(覺得醬汁不夠，可以跟侍者再要一些)
第三道 - 優格水果沙拉
由西瓜、香瓜、鳳梨、奇異果、柳丁等八色水果組成
右側那像是"涼圓"的球狀物，是帶有淡淡果香的蒟蒻(小編一開始還以為是涼圓= =)
經過精挑細選的水果~即使不沾草莓優格醬也很甜呢！
第四道 - 黑胡椒迷迭義式手工餃
沒錯~它是湯品，但是湯裡有一顆義式手工餃
義式手工餃的口感很棒，餃皮扎實有咬勁，內餡香滑順口似乎帶有一點起士味，是這碗湯的靈魂
而湯的部份，則是與羅宋湯相似，雖然平凡~但和義式手工餃的搭配相得益彰
第五道 - 牛肝菌義式辣椒麵(主餐)
上面的辣粉不是裝飾~真的有夠辣！對於喜歡吃辣的朋友來說~應該是個不錯的選擇
從「舒果」官網上的圖片來看~所有的主餐份量似乎都不多
所以小編在點餐的時候才點了看起來份量比較吃得飽的義大利麵
結果~當同事們的披薩、通心粉紛紛上菜時才發現，原來份量也都不少，只是官網的圖片會騙人
在這邊雖然沒有圖片可供參考，但小編保證其它主餐的飽足感不會比這義大利麵差哦~
第六道 - 果香五穀炊飯(1份1碗)
同事們都因為主餐的份量而吃不下這"果香五穀炊飯"~小編就幫忙解決它們囉(賺到了)
"果香五穀炊飯"中有菇類和各種五穀米，不但營養豐富，吃起來的口感也不會那麼生硬
加上兩根小小的蘆筍，像極了一盆剛剛才發芽的小盆栽，賣相也很好！
第七道 - 冰淇淋芝麻奶凍 + 藍莓接骨木(甜點&飲料)
冰淇淋的口味小編記不得了，似乎是香草還是香芒，反正味道普普通通
重點是下層的芝麻奶凍，口感棉密口味又很特別，小編還是第一次吃到芝麻奶凍呢！
藍莓接骨木，很酷的名字，原來接骨木是一種植物，用途很多，可以釀酒、可以做茶、可以做果醬...
喝起來酸酸甜甜的，很適合在飯後來一杯，幫助消化
「舒果」新米蘭蔬食
價位：380(另加10%服務費)
台北八德店
地址：台北市中山區八德路二段330號
電話：(02)2771-9292
營業時間：11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
台北南京東店
地址：台北市南京東路二段65號
電話：(02)2541-2511
營業時間：11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
延伸閱讀：
素食思想陰謀論(僅供參考)
吃素的好處(僅供參考)
認識接骨木(維基百科)
關於素食的由來與其益弊，在網路上的資料各說各話
在現今這個資訊爆炸及快速傳播的時代
大概也很難認清誰是誰非...(連研究報導也有可能是假的)
所以~吃素與否，大家請自行決定吧
倒是~小編以為，偶爾不吃肉，或少吃一點肉，也未嘗不可，不是嗎？
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